Votado “uno de los 10 mejores asadores de Nueva York”, Boucherie es una combinación magistral de diseño contemporáneo ultrachic y arte culinario de asador de toda la vida. Todos nuestros bistecs y chuletas premium se curan en seco en nuestras instalaciones y son servidos por un personal dedicado y experimentado, cada uno con un mínimo de 10 años de experiencia en asadores. El entorno está diseñado para impresionar: ya sea para una cena romántica, un almuerzo de negocios, una cena de clientes o una celebración familiar.
Conectamos agricultores, carniceros y cocineros
El momento crítico para nosotros fue la decisión de tener nuestra propia carne. Empezamos a trabajar con carniceros y ganaderos, y juntos encontramos una manera de madurar la carne de res. Aprendimos a hacer nuestras propias salchichas y hemos devuelto la carne de los cerdos Préstice de razas autóctonas a los platos.
Ver todo el camino hasta nuestra cocina
Nuestro menú refleja el diseño del restaurante al fusionar la inspiración de las carnicerías de antaño con cortes y presentaciones de steakhouses modernos, además del toque inesperado por el que Quality Branded se ha hecho conocido. Platos como nuestro reconocido Bacon en Losa, Mantequilla de Cacahuete y Jalapeño, el Tomahawk Ribsteak, Los Tres Filetes y el Crème Brûlée de Maíz son básicos del menú, y las presentaciones a pie de mesa añaden aún más emoción a cualquier comida.
Nuestra Historia
Desde 1994
Comenzando como un pequeño restaurante familiar, Boucherie ahora ofrece una de las mejores experiencias de bistec en la ciudad de Nueva York.
La Comida
Nuestras recetas de barbacoa se han transmitido de generación en generación para mantener la tradición y ofrecer una experiencia gastronómica de bistec de calidad.
Calidad
Solo utilizamos ingredientes de la más alta calidad para todas las recetas de Boucherie. El enfoque siempre es servir y presentar una cena memorable.
